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● 葬られた「第二のマクガバン報告」【上】

☆メーカー完売の為、販売を終了いたしました。
史上空前の大調査「チャイナ・プロジェクト」によって覆された常識の数々・・・。
「栄養学のアインシュタイン」と称される世界的権威が史上空前の疫学大調査をもとに著わした、衝撃の事実。
全米の医学界・栄養学界・製薬業界を震撼させた、歓迎されざるベストセラー「THE CHINA STUDY」(ザ・チャイナ・スタディ)完訳!
覆された常識とは・・・?
●「ガンの進行は止められない」という常識
●「動物タンパクでなければ大きくなれない」という常識
●「カゼイン(牛乳タンパク)で健康になれる」という常識
●「コレステロール値の低い人には肉をすすめる」という常識
●「良質=体に良い」という常識、などなど。(本書より)

価格(税込)¥1,944
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【第1部】
第1章 私たちの身体は病気になるように作られているわけではない。
・特定の栄養成分で健康になれるという幻想/遺伝に優る栄養摂取の影響 その他
第2章 タンパク質神話の真実
・「タンパク質神話」成り立ちの秘密/「肉への崇拝」を支えた学者たち/肝臓癌になるのは、裕福な家庭の子供たちだった その他
第3章 ガン進行は止められる
・ガンはこうしてつくられる/ガンの促進要因は「カゼイン」(牛乳タンパク」だった その他
第4章 史上最大の疫学調査「チャイナ・プロジェクト」の全貌
・アメリカと中国では何が違うのか/大型研究プロジェクトのスタート/「乳ガンと動物性食品」の深い関係 その他

T・コリン・キャンベル、トーマス・M・キャンベル著
松田麻実子訳
原著:The China Studyの翻訳
352ページ


 


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